alkoholfreie Proxys

Entdecke die Welt der Proxys – eine einzigartige Getränkekategorie, die sich durch komplexe Aromen und eine raffinierte Struktur auszeichnet. Proxys sind innovative, alkoholfreie Alternativen zu Wein und Co. Sie werden kreativ komponiert und sollen bewusst nicht Weinerzeugnisse imitieren, also nicht danach schmecken, aber ähnlich vielschichtig sein. Proxys entstehen aus einer Vielzahl an pflanzlichen Extrakten, Tees, Kräuter- und Blütenauszügen und teils Destillaten oder fermentierten Zutaten, wie Wasserkefir, Kombutcha oder Essig. Die Bandbreite reicht von fruchtsaftbasierten Fruitys über erfrischende Varianten bis hin zu komplexen Kreationen mit Tannin- und Säurestrukturen. Sie sind ideal für gesesellige Momente oder als Speisenbegleitung.
Besonders in der gehobenen Gastronomie finden Proxys immer häufiger ihren Platz und bieten Gästen eine exklusive und genussvolle alkoholfreie Option.