Beschreibung
Riesling gehört zu den bekanntesten weißen Rebsorten und ist auch als alkoholfreier Wein eine spannende Wahl.
Diese Variante aus der Pfalz zeigt sich dabei eher mild als säurebetont und verbindet blumige und würzige Noten.
Besonders ist der Alkoholgehalt: Mit 0,0 % Vol enthält dieser Winzerwein keinen Restalkohol.
Dazu kommt die ungewöhnlich große 1-Liter-Flasche, die ihn auch im Alltag, als Schorle-Wein, sehr interessant macht.
Geruch und Geschmack:
In der Aromatik ist dieser Riesling eher dezent.
In der Nase wirkt der Wein mild und würzig, dazu kommen leicht blumige Noten. Nuancen von Apfel, Birne, Maracuja und Traube lassen sich aber erkennen.
Am Gaumen ist er halbtrocken, mit einer milden Säure und leichter Süße. Neben Apfel und Zitrus zeigen sich blumig-würzige Eindrücke sowie Anklänge von Gras und Heu. Die Fruchtigkeit bleibt dabei aber eher im Hintergrund.
Der Nullkohol-Faktor:
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Warum hat dieses Produkt seinen Platz bei Nullkohol gefunden?
Wir haben lange nach einem Wein ohne Restalkohol, also mit 0,0 % vol, gesucht. Bis wir diesen probiert haben, sind alle 0,0-%-vol-Weine bei unseren Tests durchgefallen. Dieser hat nun endlich bestanden!
Auch wenn er nicht ganz so viel Aromatik mitbringt wie unser <0,5 % vol Riesling, ist er für einen 0,0-%-vol-Wein herausragend.
Dazu kommt eine für einen Riesling erstaunlich milde Säure.
Uns überzeugt vor allem die Kombination aus echtem 0,0 % vol, unkompliziertem Geschmacksprofil mit geringer Säure und dem großen Flascheninhalt. Für eine alkoholfreie Weinschorle ist dieser Nullkohol besonders praktisch: Denn man bekommt einen ganzen Liter zum Preis einer üblichen 0,75-Liter-Flasche – rechnerisch also vier Flaschen zum Preis von dreien.
Wozu der Wein gut passt:
- Pur, als erfrischende alkoholfreie Weinschorle
- Als Begleiter zu leichten Speisen und Salaten, zu Geflügel und mild gewürzten Gerichten
- Als unkompliziertes Glas Wein im Alltag
- Als Wein für größere Runden, bei denen eine Literflasche praktisch ist
Produktdetails
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Produktart: Entalkoholisierter deutscher Weißwein (stiller Winzerwein)
Rebsorte: Riesling
Geschmack: Apfel und Zitrus sowie blumig-würzige Eindrücke sowie Anklänge von Gras und Heu
Herkunft: Pfalz
Alkoholgehalt: 0,0 % vol. (d. h. komplett ohne Restalkohol)
Allergene: Sulfite
Süßeempfindung: Halbtrocken
Besonderheiten: vegan, glutenfrei
Vegan: ja
Inhalt: 1,0 l
Nährwerte pro 100 ml
- Energie: 80 kJ / 19 kcal
- Kohlenhydrate: 4,2 g – davon Zucker: 4,2 g
- Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Zutaten: Trauben, Kohlendioxid, Stabilisator: Metaweinsäure, Konservierungsstoffe und Antioxidantien: Schwefeldioxid, L-Ascorbinsäure, Dimethyldicarbonat
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