Beschreibung
Mit der Mademoiselle Cuvée präsentiert das Weingut Dr. Köhr eine alkoholfreie Weißweincuvée, die sich elegant zwischen duftigem Rebsortencharakter und lebendiger Frische bewegt. Sauvignon Blanc und Gewürztraminer bilden ein harmonisches Duo, das dank moderner Entalkoholisierung seine volle Aromenvielfalt entfalten kann.
Im Vordergrund steht der würzige Charakter, getragen von Kräutern, Muskat und floralen Noten wie Rose. Dazu gesellen sich exotische Fruchtnuancen die Frische und Komplexität ins Spiel bringen.
Obwohl die Cuvée extrem wenig Zucker enthält, wirkt sie durch ihre geringe Säure feinherb bis halbtrocken. Er hat eine weiche, samtige Textur und bietet ein ausgewogenes, vielschichtiges Geschmackserlebnis, das aromatisch begeistert – und ganz klar: kein Traubensaft.
Geruch und Geschmack:
Im Duft zeigt sich die Mademoiselle kraftvoll und vielschichtig: Gewürztraminer bringt würzige und florale Noten ins Glas – Rose, Honigmelone, Kräuter, und eine Idee Mirabelle. Dazu gesellen sich tropische Früchte wie Papaya, Grapefruit und Kaki.
Am Gaumen bleibt der Wein aromatisch und spannend. Kräuterwürze trifft auf exotische Süße, getragen von feinen floralen Akzenten. Die milde Säure sorgt für eine weiche Textur, der Wein wirkt rund und voll, mit einem überraschend langen Nachhall. Dank des ausgewogenen Zucker-Säure-Verhältnisses ordnen wir ihn als feinherb ein.
Getragen wird der Geschmack durch würzige Noten und exotischer Frucht: Litchi, Honigmelone, Maracuja und Blumennoten, v.a. Rose
Der Nullkohol-Faktor:
- Warum hat dieses Produkt seinen Platz bei Nullkohol gefunden?
Ein feinherber Bouquettwein mit Charakter – so etwas sucht man unter den alkoholfreien Weinen bisher vergeblich. Hier hat sich das Warten gelohnt: Die Mademoiselle ist intensiv, aromatisch, typisch Gewürztraminer – aber mit der Frische und Ausgewogenheit des Sauvignon Blanc. Wer denkt, alkoholfreier Wein sei langweilig, wird hier eines Besseren belehrt.
Wozu er gut passt:
Wir würden ihn vor allen Dingen solo empfehlen. Die intensive Aromatik macht diesen Bouquettwein zu einem Erlebnis – als Aperitif oder auf der Terrasse bei Sonnenuntergang.
Er lässt sich aber auch mit asiatischen Gerichten, Currys, Frischkäse, hellem Fleisch oder fruchtigen Sommersalaten kombinieren.
Produktdetails:
- Rebsorten: Sauvignon Blanc & Gewürztraminer
- Herkunft: Pfalz
- Alkohol: < 0,5 % vol
- Säure: 5,4 g/l
- Aromatik: Honigmelone, Rose, Litschi, Maracuja und Kräuter
- Inhalt: 750 ml
- Allergene: Enthält Sulfite
- Empfohlene Speisen: Asiatisch, Salat, Käse, Geflügel
Nährwerte pro 100 ml
- Brennwert: 10 kcal
davon Zucker: 2g
Zutaten: Entalkoholisierter Wein, konzentrierter Traubenmost, Kohlensäure, Antioxidationsmittel (Sulfite)
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