Beschreibung
Der Merlot der Premium-Linie „Breakaway“ ist ein entalkoholisierter Rotwein mit beeindruckender Tiefe und Charakterstärke. Dieser trockene Rotwein wurde im Holzfass ausgebaut – für eine unvergleichliche Aromenvielfalt. Er ist die perfekte Wahl für alle anspruchsvollen Rotweinliebhaber, die auf Alkohol verzichten (0,2% Vol), aber nicht auf echten Rotwein-Genuss.
Ein richtig edles Meisterstück des Weinguts Bergdolt-Reif & Nett. Aus diesem Grund findet er sich auch in unserem Themen-Set „Barrique Meisterwerke“ wieder.
Das Weingut
Die Trauben werden in einem innovativen Weingut im Herzen der Pfalz gewonnen – einem Betrieb, der seit Generationen in familiärer Hand liegt und bei dem Tradition mit modernen Anbaumethoden harmonisch verschmilzt. Dort wird mit viel Liebe zum Detail gearbeitet: In ausgewählten Lagen wird der Boden seit 2011 sogar wieder mit tierischer Muskelkraft schonend gelockert, um die Reben optimal zu fördern und dem Endprodukt eine besondere Charaktertiefe zu verleihen. So schaffen sie eine Symbiose aus altbewährten Techniken und zeitgemäßer Kellerkunst, die in jedem Tropfen spürbar wird.
Geruch und Geschmack:
In der Nase entfaltet sich ein intensives und würzig-fruchtiges Bouquet mit Noten von getrockneten Beeren, rotem Pfeffer, dunkler Schokolade und Kaffee. Die Reifung im Holzfass verleiht ihm zusätzlich eine angenehme Tiefe.
Am Gaumen zeigt sich eine harmonische Balance aus saftigen Kirschnoten und einer ausgewogenen Säure und einer schlanken, aber ausdrucksstarken Struktur. Weiche, weiche Nuancen vom Holz des Barriquefasses sorgen für ein rundes und geschmeidiges Finish – ein außergewöhnlicher Genuss.
Der Nullkohol-Faktor:
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Warum hat dieses Produkt seinen Platz bei Nullkohol gefunden?
Der Breakaway Merlot beweist eindrucksvoll, dass entalkoholisierter Rotwein mit der richtigen Kellerkunst ein ebenso komplexes und tiefgründiges Geschmackserlebnis bieten kann wie ein traditionell hergestelltes Pendant mit Alkohol. Die Holzfassreifung hebt ihn dabei auf ein ganz neues Niveau und macht ihn zu einem echten Highlight in unserem Sortiment.
Wozu er gut passt:
Dank seiner frischen und fruchtigen Art eignet sich dieser Merlot hervorragend als sommerliche Erfrischung. Perfekt zu leichten Gerichten wie Salaten oder einer edlen Käseplatte. Er ist aber auch ein eleganter Begleiter für ein stilvolles Picknick.
Produktdetails
Trinktemperatur: 10 bis 12°C
Trinkglas: Rotweinglas
Alkoholgehalt: 0,2% Vol.
Flaschengröße: 0,75 L
Holzausbau: Ja
Allergene: Enthält Sulfite
Geschmack: Kirschig-saftig mit kräftiger Säure, würzig, elegant
FoodPairing: Salate, Käse, Picknick
Trinkanlass: Sommerabende, Dinner, besondere Anlässe
Nährwerte pro 100 ml
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Brennwert: 12,7 kcal
Restzucker: 2,2 g
Gesamtsäure: 0,5 g
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