Beschreibung
Dieser Schaumtee verbindet zwei Welten, die selten aufeinandertreffen: Der Tee ist eine Mischung aus verschiedenen Schwarztees (ein sogenannter Blend). Darunter befindet sich unter anderem ein feiner Ceylon aus Sri Lanka, der mit Kornblumenblüten veredelt wird.
Die Basis bildet eine entalkoholisierte weiße Cuvée aus sonnenverwöhnten Trauben, die in Deutschland hergestellt wird.
Für den Imperial Grey werden die Teeblätter über 24 Stunden kalt aufgegossen und erst dann mit dem Grundwein vermengt und verperlt. Das Ergebnis ist ein eigenes Getränkegenre: Kein klassischer Sekt, kein Tee im Glas, sondern eben ein aromatischer Schaumtee, der sich bewusst von üblichen alkoholfreien Alternativen abhebt. Ein spannendes Getränk, welches kein direktes alkoholisches Pendant hat.
Geruch und Geschmack:
Der Duft ist intensiv und würzig, dazu blumige und fruchtige Akzente. Litschi, Zitrus und Kräuter springen sofort an und begleiten den dominierenden Geschmack des Earl Greys. Ein Hauch Ingwer und Pfirsich untermalen das intensive und spannende Geruchsbild.
Am Gaumen setzt sich dieses Bild fort. Der Imperial Grey zeigt sich kräftig und aromatisch, mit dem typischen Earl Grey Charakter im Vordergrund. Litschi, Zitrus, Birne und etwas Traube mischen sich mit Ingwer und einer feinen herben Linie durch den Tee. Der Eindruck bleibt lange am Gaumen stehen. Trotz der Aromatik wirkt er nicht süß, eher feinherb und ausgewogen. Manche empfinden die Perlage als etwas zu kräftig, doch sie trägt die Aromen gut und wer weniger Kohlensäure mag, schwenkt das Glas einfach ein paar Sekunden lang.
Der Nullkohol-Faktor:
- Warum hat dieses Produkt seinen Platz bei Nullkohol gefunden?
Schaumtee ist etwas Besonderes. Viele Menschen, die mit Sekt oder Wein wenig anfangen können, greifen hier begeistert zum Glas. Der Imperial Grey gehört klar zu den Besten seiner Art. Er zeigt keinerlei alkoholfreie Fehltöne, wirkt rund und erstaunlich voll. Wer Earl Grey liebt, wird hier sehr glücklich. Die Flasche sieht zudem ausgesprochen hochwertig aus und macht auf jedem Tisch Eindruck. Wir finden ihn mega.
Wozu er gut passt:
Er passt besonders zu gegrilltem Tintenfisch, Pilzen oder Wurzelgemüse.
Aber selbstverständlich ist er auch solo ein echtes Highlight im Glas und bereichert alle Momente, in denen man etwas Feierliches ohne Alkohol genießen möchte.
Hintergrund zu Earl Grey:
Earl Grey, benannt nach Charles Grey, einem britischen Premierminister des 19. Jahrhunderts, ist eine Ikone der Teekultur. Traditionell mit Bergamotte aromatisiert, hat er adelige Wurzeln. Die Variante „Earl Grey Blue Flower“ veredelt den Klassiker mit blauen Kornblumenblüten und ist auch ein echter Hingucker für Genießer.
Produktdetails:
- Herkunft: Pfalz
- Alkohol: 0,0% vol (nicht nur alkoholfrei, sondern sogar ganz ohne Restalkohol)
- Säure: 4,0 g/l
- Aromatik: blumig und würzig | feinherb
- Inhalt: 750 ml
- Allergene: Enthält Sulfite
- vegan: ja
- Zutaten: Entalkoholisierter Wein (Trauben, Traubenmostkonzentrat, Stabilisator: Citronensäure und/oder Hefemannoproteine, Säureregulator: Weinsäure und/oder Apfelsäure), Teeaufguss (49 %, davon Earl Grey 100 %), Kohlendioxid, Säuerungsmittel: Citronensäure
- Empfohlene Speisen: gegrillter Tintenfisch, Pilze oder Wurzelgemüse
Nährwerte pro 100 ml
- Brennwert: 68 kJ / 16 kcal
Kohlenhydrate: 3,5 g
davon Zucker: 3,5 g/l
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