Beschreibung
Hier bekommst du zwei Gesichter in einem Produkt:
- eine spritzige Variante mit lebendiger Frische oder
- eine stille Version mit etwas mehr Ruhe und Fülle.
Beide basieren auf einer Cuvée aus Muskateller und Kerner und sind aus Trauben gemacht, die vollkommen naturbelassen angebaut werden.
Der klar erkennbare Schwerpunkt des Schnick Schnack Schnucks liegt auf dem Muskateller. Und genau da liegt auch die Stärke: Die Trauben stammen aus DER Muskateller-Regionen Deutschlands. Das Weingut Ullrich sitzt nämlich in Pleisweiler, das gemeinsam mit dem Nachbarort Gleiszellen als Hochburg der Rebsorte gilt. Und genau das schmeckt man: Super fruchtig und richtig schön mit der Säure ausbalanciert.
Der Unterschied zwischen den beiden Varianten:
Stilistisch bewegen sich die beiden Schnick Schnack Schnucks im halbtrockenen Bereich, was sie der tollen Süße-Säure-Balance verdanken. Diese ist auch wichtig, da sie von der Restsüße sonst eher an der lieblichen Grenze einzuordnen wären. Der Sparkling bringt durch die Perlage etwas mehr Frische mit und wirkt dadurch eine Spur halb-trockener. Der Stille ist weicher – und wird bei steigender Temperatur merklich süßer. Deshalb: beide am besten gut gekühlt trinken.
Geruch und Geschmack:
Der Geruch ist aromatisch und einladend – fruchtig, mit einer leichten blumigen Note, die man dem Muskateller verdankt.
- Erstaunlicherweise prägen die prickelnde Variante neben Birne und Pfirsich mehr exotische Töne: Banane, Litschi, Erdbeere und etwas Maracuja.
- Maracuja und vor allem Birne nahmen wir auch in der stillen Wein-Variante war, dazu kommen hingegen etwas mehr würzig-säuerliche Anklänge von Zitrusfrüchten, Stachelbeere und etwas Kräutern durch – sodass er etwas grüner und würziger wirkt.
Im Geschmack zeigen beide Varianten eine klare, fruchtige Linie: Birne und Litschi treffen auf Zitrus und einen Hauch Aprikose oder Maracuja. Die Säure ist präsent und hält das Ganze in Balance – das macht den entscheidenden Unterschied zu einem eindimensional süßen Getränk. Wer ein Glas trinkt, wird feststellen: das ist keine Fruchtsaftbowle, das ist ein ordentlich gemachter alkoholfreier Wein.
Der Nullkohol-Faktor:
- Warum hat dieses Produkt seinen Platz bei Nullkohol gefunden?
Gerade im halbtrockenen Bereich wird es oft schwierig: entweder zu süß oder zu flach.
Hier hingegen funktioniert die Balance. Die Frucht steht im Vordergrund, wird aber durch die Säure getragen, sodass das Ganze nicht kippt. Dieser Wein ist sehr gelungen und gut abgestimmt – nicht einfach süß, sondern fruchtig-frisch.
Er ist von einem Weingut, dass auf völlige Naturbelassenheit in der Herstellung setzt.
Und ganz praktisch: Du hast die Option zu wählen – bevorzugst du den spritzigen Aperitif? Oder lieber die stille Weinvariante, für ein entspanntes Glas am Abend?
Fun Fact:
Jeder kennt den Schlager „Griechischer Wein“ – aber wusstest du, dass die Bezeichnung „griechischer Wein“ gar nicht in erster Linie eine geografische Herkunft bezeichnet, sondern eine Rebsorte? Eine der ältesten Sorten überhaupt – Du ahnst es schon. Ja genau, Muskateller wird auch „Griechischer Wein“ oder „Zypernwein“ genannt. Und genau diese Sorte mit ihrer außergewöhnlich intensiven Aromatik steckt als Herzstück in diesem Schnick Schnack Schnuck. Kein schlechtes Erbe.
Wozu er gut passt:
Klassischer Weise würden wir solche Bouquett-Weine eher pur genießen – am besten draußen in der (Abend-)Sonne.
Durch die leichte Säurestruktur aber auch super zum Grillen oder zu Salaten, zu milden asiatischen Gerichten oder fruchtigen Desserts.
Produktdetails:
- Hersteller: Fritz & Ulli | Weingut Ullrich
- Herkunft: Pleisweiler-Oberhofen (Südpfalz), Deutschland
- Alkohol: < 0,5 Vol% (also alkoholfrei)
- Stil: halbtrocken
- Vegan: ja
- Traubenanbau: vollkommen naturbelassen
- Serviertemperatur: 6–8 °C
- Allergene:
- Varianten: Sparkling oder Still (wählbar)
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