Beschreibung
Diese Rosé-Sekt-Alternative zeigt, dass auch ein alkoholfreier Rosé Tiefe haben kann. Bähr aus der Pfalz gehört zu den wenigen Weingütern, die ausschließlich entalkoholisierte Weine produzieren – und das merkt man. Statt klassische Weine einfach zu entalkoholisieren, werden hier Cuvées von Anfang an so komponiert, dass sie nach dem Entzug des Alkohols harmonisch und ausgewogen bleiben.
Die Basis dieses Sparklings bilden St. Laurent und Merlot – Das sind Sorten, die für dunkle Beeren, Kirsche und würzige Akzente stehen.
Gearbeitet wird hier mit einer längeren Maischestandzeit, die für Struktur und Tiefe sorgt, die man in alkoholfreien Rosés selten findet.
Geruch und Geschmack:
Das Geruchserlebnis ist würzig und fruchtig, ja fast schon etwas herb. In die Nase steigen dir Aromen von Kirsche, Walderdbeere, schwarzer Johannisbeere und darüber feine Röstaromen, die an Kaffee und etwas an Feuerholz erinnern.
Geschmacklich wirkt er intensiv würzig und fruchtig zugleich und zeichnet sich durch ein schönes feinherbes Geschmacksbild aus – nicht langweilig, wie die meisten alkoholfreien Rosés, sondern facettenreich. Die Geschmacksrichtung wird vornehmlich geprägt durch Noten von Süßkirsche, Erdbeere und Zwetschge und mit Nuancen von Johannisbeeren, Rosen, Kakao und Kaffee umspielt.
Der Nullkohol-Faktor:
- Warum hat dieses Produkt seinen Platz bei Nullkohol gefunden?
Dieser Rosé hat Format und sticht damit aus der Masse heraus: feinherb (halbtrocken mit Tendenz zu trocken), vegan, elegant strukturiert, harmonisch abgeschmeckt. Die Balance zwischen einer nicht aufdringlichen Frucht, weicher Säure und einer feinen Herbe macht ihn angenehm trinkfreudig und spannend im Glas.
Die leichten Röstaromen bringen eine tolle Tiefe und erinnern etwas an die Cuvée Nr. 15. Nicht umsonst ist dieses tolle Getränk mit DLG-Gold ausgezeichnet. Und farblich macht er obendrein auch echt was her.
Rosés werden allgemein unterschätzt und sie bekommen daher wenig Aufmerksamkeit von Winzern und Weintrinkern. Im Bereich alkoholfrei haben wir lange gesucht, um einen wirklich leckeren alkoholfreien Rose-Sekt zu finden, der spannend schmeckt und dabei nicht aromatisiert ist, wie viele seiner Konkurrenten. Das hat er nicht nötig, ebenso wenig wie übertriebene Süße. Als Komposition von echten Experten im Bereich alkoholfrei zusammengestellt, ist er Schluck für Schluck voller Genuss.
Wozu er gut passt:
Ideal zu Antipasti, gegrilltem Gemüse oder sommerlichen Bowls. Auch solo ein Genuss, wenn du Lust auf etwas Besonderes hast – prickelnd, roséfarben und mit leicht rotweinigem Charakter.
Produktdetails:
- Kategorie:Schäumendes Getränk aus entalkoholisiertem Roséwein
- Jahrgang: 2024
- Rebsorten: St. Laurent und Merlot
- Herkunft: Pfalz
- Alkohol: 0,4 %Vol (–> alkoholfrei da <0,5 %Vol)
- Säure: g/l
- Inhalt: 750 ml
- Allergene: Enthält Sulfite
- Vegan: ja
- Zutaten: Trauben, Kohlendioxid, Stabilisator: Metaweinsäure, Konservierungsstoffe und Antioxidantien: Schwefeldioxid, L-Ascorbinsäure, Dimethyldicarbonat,
Enthält geringfügige Mengen an Fett, gesättigte Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Nährwerte pro 100 ml
- Brennwert: 82kJ / 19 kcal
davon Zucker: 4,0 g/l
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