„Nullkohol“ kommt natürlich von „null Alkohol“ und soll eine griffige Bezeichnung für „alkoholfreie Getränke für Erwachsene“ sein. Also nicht das, was klassischerweise als „Softdrinks“ bezeichnet wird.

Privacy by Design bedeutet, dass wir den Datenschutz von Anfang an mitdenken – und nicht erst, wenn es zu spät ist. Das heißt, wir nutzen Analysetools, die ohne personenbezogene Daten auskommen. Wir verzichten auf nervige Tracking-Cookies, die dir durchs ganze Netz folgen. Deine Privatsphäre ist uns heilig – also verwenden wir keine Schnüffel-Cookies, die mehr über dich wissen als du selbst. Stattdessen gibt es hier datensparsame Analyse, um unsere Seite besser zu machen, ohne in deine Privatsphäre einzudringen.

Weil wir sorgfältig kuratieren! Wir haben den Anspruch an uns selbst, dein Fachhändler für alkoholfreie Getränke für’s Leben zu sein. Wenn du bei Nullkohol kaufst, sollst du dir sicher sein können, dass du ein gutes Produkt bekommst! Eines das schmeckt! Das nicht die typisch alkoholfreien Kochnoten (Käsefuß) im Geruch oder Geschmack hat! Dass ein Riesling nicht gleich schmeckt wie ein Chardonnay oder ein Pinot Gris und sich lediglich im Säuregehalt von diesen unterscheidet! (Du glaubst nicht, was man alles erleben muss, wenn man sich durch die alkoholfreie Welt testet. 😉 )
Zudem beschreiben wir die Nullkohole so umfassend, dass du genau das bekommst, was du auch erwartest. Es ist uns wichtig, dass du den Unterschied zwischen einzelnen Weinen auch vor dem Trinken schon erfahren kannst, sodass du nicht die Katze im Sack kaufen musst.

Wie wir die Auswahl der Nullkohole für unser Portfolio treffen, erfährst du hier.

Personenbezogene Daten sind alle Infos, die dich direkt oder indirekt identifizieren können – zum Beispiel Name, E-Mail-Adresse oder sogar deine IP-Adresse. Bei Tools wie Google Analytics geht’s vor allem um Daten wie deine Online-Aktivitäten: Welche Seiten hast du besucht? Wie lange hast du dort verweilt? Auch Tracking-Cookies gehören dazu – sie verfolgen deine Schritte im Netz. Also nicht nur auf der Website, von der sie gesetzt wurden, sondern auch auf den nächsten, die du besuchst.

Bei Nullkohol gibt es kein Tracking! Bei uns bleiben solche Daten, wo sie hingehören: Bei dir.

Das Verfahren ist nur ein Teil der Antwort. Und zwar nicht das des Alkoholentzugs. Das ist auch beim Großteil unserer Weine die viel verwendete Vakuumdestillation. Aber dabei gehen mit dem Geschmacksträger Alkohol auch Aromen mit verloren. Und das bedeutet in der Regel, dass der Wein danach nicht mehr nach Viel schmeckt.

Wie kann man das ändern?

Zum einen braucht man als Grundlage einen sehr kraftvollen Ausgangswein – da reicht es nicht Restbestände zu nehmen, von denen gerade viel da ist.

Zum zweiten ist ein Verfahren notwendig mit dem man wieder Aromen in den entalkoholisierten Wein bekommt. Entweder durch künstliche oder natürliche Zusätze, wie Säfte, Destillate, Blüten- oder Kräuterauszüge.
Oder aber durch die Aromarückgewinnung. Dabei werden die Aromen, die am entzogenen Alkohol hängen wieder eingefangen und dem entalkoholisierten Wein wieder zurückgegeben. Das ist aufwendig und teuer – aber das ist es Wert! Denn so bekommt man wieder einen Wein samt Fermentationsnoten und gutem Geschmack!

Und als drittes: Die wenigsten Winzer produzieren entalkoholisierten Wein mit Leidenschaft. Wenn ein Winzer es ernst meint, beginnt seine Planung schon im Weinberg. Denn schon hier müssen die Trauben für entalkoholisierten Wein anders behandelt werden. Das machen aber die allerwenigsten.

Wir suchen Produkte, bei denen diese Punkte auch beherzigt und umgesetzt wurden. Damit unterscheiden sich unser Portfolio so stark von anderen Anbietern.

Wenn dich das Thema genauer interessiert, schau doch mal auf unserem Youtube-Kanal vorbei. Dort findest du Interviews mit Winzern, die qualitativ hochwertigen alkoholfreien Wein herstellen.

Wir gehen iterativ vor – also über mehrere Stufen! Wir testen kontinuierlich alles was wir auf dem Markt zu greifen bekommen. Bei entalkoholisiertem Wein und Sparklings (alkoholfreiem Sekt) können wir den Großteil (ca 95%) direkt aussortieren, weil sich die Fußnägel hochrollen. Der Rest wird mit Hilfe unseres Bewertungstools in die Datenbank aufgenommen. Die Besten werden dann den Testgruppen präsentiert. Wir haben eine Testgruppe für Weißwein, eine für Rotwein und eine für Sekt, eine für GIN, usw. Die jeweilige Testgruppe bewertet dann diese Vorauswahl und danach diskutieren wir die Ergebnisse. So finden nur die herausragendsten Produkte den Weg in unseren Shop. Und wenn wir ein besseres Produkt finden, wird das bisherige ersetzt.

Unser Anspruch an uns selbst…

Datenschutz ist uns so wichtig wie ein gutes alkoholfreies Bier!!! Wir leben den Ansatz „Privacy by Design“ und sammeln nur die Daten, die wirklich nötig sind. Dein Surfverhalten interessiert uns nur, wenn es hilft, unsere Seite besser zu machen, und nicht, um dich auszuspionieren. Deine Privatsphäre bleibt immer gewahrt und wir respektieren sie von Anfang an. Keine Panik, du kannst dich auf uns verlassen!

Weil wir selbst keine Cookie-Banner mögen! Wir haben unsere Seite so gestaltet, dass wir keine Marketing- oder Tracking-Cookies einsetzen müssen, die du dann mühsam wegklicken musst. Alles, was du hier machst, bleibt so privat, wie du es willst – keine unnötigen Daten, keine lästigen Banner. Also entspann dich, du kannst die Seite einfach genießen! Und wir brauchen nicht ständig dein Einverständnis.

Wir planen in einer der nächsten Versionen unserer Website die Option für die Lieferung an Packstationen anzubieten. Leider verursacht der Versand an Packstationen über DHL allerdings höhere Kosten, die wir aufgrund der geringen Margen auf unsere Kunden umlegen müssen. Wir möchten sicherstellen, dass die Lieferung für dich bequem und gleichzeitig für uns wirtschaftlich bleibt.

Für den Moment ist die Lieferung an Packstationen leider noch nicht verfügbar. Wir freuen uns jedoch über dein Feedback und deine Wünsche. Wenn Du Interesse an dieser Option hast, lass es uns bitte wissen!

Privacy by Design bedeutet, dass wir den Datenschutz von Anfang an mitdenken – und nicht erst, wenn es zu spät ist. Das heißt, wir nutzen Analysetools, die ohne personenbezogene Daten auskommen. Wir verzichten auf nervige Tracking-Cookies, die dir durchs ganze Netz folgen. Deine Privatsphäre ist uns heilig – also verwenden wir keine Schnüffel-Cookies, die mehr über dich wissen als du selbst. Stattdessen gibt es hier datensparsame Analyse, um unsere Seite besser zu machen, ohne in deine Privatsphäre einzudringen.

Ja! Du kannst direkt nach der Bestellung ein Konto anlegen. Auf der Seite, die dir deine Bestellung nochmal anzeigt und bestätigt, findest du einen Link dafür.

Falls du bei deiner Bestellung noch kein Konto angelegt hast, kannst du dich jederzeit auch später noch registrieren. Leider können wir bereits aufgegebene Bestellungen nicht nachträglich mit deinem neuen Konto verknüpfen. Das bedeutet leider auch, dass du derzeit die zuvor gekauften Produkte nicht bewerten kannst 🙁 Wir hoffen, dass wir dir da zukünftig eine Lösung bereitstellen können.

Ja! Während des Bestellvorgangs hast du die Möglichkeit, ein Konto zu erstellen. Setze einfach das Häkchen bei „Benutzerkonto anlegen“, und dein Konto wird automatisch mit den eingegebenen Bestelldaten erstellt.

Weil wir sorgfältig kuratieren! Wir haben den Anspruch an uns selbst, dein Fachhändler für alkoholfreie Getränke für’s Leben zu sein. Wenn du bei Nullkohol kaufst, sollst du dir sicher sein können, dass du ein gutes Produkt bekommst! Eines das schmeckt! Das nicht die typisch alkoholfreien Kochnoten (Käsefuß) im Geruch oder Geschmack hat! Dass ein Riesling nicht gleich schmeckt wie ein Chardonnay oder ein Pinot Gris und sich lediglich im Säuregehalt von diesen unterscheidet! (Du glaubst nicht, was man alles erleben muss, wenn man sich durch die alkoholfreie Welt testet. 😉 )
Zudem beschreiben wir die Nullkohole so umfassend, dass du genau das bekommst, was du auch erwartest. Es ist uns wichtig, dass du den Unterschied zwischen einzelnen Weinen auch vor dem Trinken schon erfahren kannst, sodass du nicht die Katze im Sack kaufen musst.

Wie wir die Auswahl der Nullkohole für unser Portfolio treffen, erfährst du hier.

Ein Benutzerkonto bietet dir viele Vorteile:

• Du kannst schneller bestellen, da deine Daten schon gespeichert sind.
• Du kannst deine Bestellungen einfach nachverfolgen.
• Verwalte ganz einfach deine Liefer- und Rechnungsadressen.
• Du hast die Möglichkeit, von dir gekaufte Produkte zu bewerten. So kannst du mit anderen Kunden wertvolle Informationen teilen und das Nullkohol-Angebot mitgestalten.

Wenn du einen Mangel oder ein Problem mit einem Produkt feststellst (z.B. falsches Produkt, abgelaufenes MHD oder ähnliches), gehe bitte wie folgt vor:

1. Dokumentation:
   • Fotografiere das Produkt, um den Mangel oder das Problem deutlich zu zeigen. Achte darauf, dass das Problem klar erkennbar ist (z.B. abgelaufenes Mindesthaltbarkeitsdatum, falsches Produkt etc.).
2. Reklamationsformular ausfüllen:
   • Fülle unser Reklamationsformular aus. Bitte beschreibe das Problem so genau wie möglich und lade die Fotos hoch, die du gemacht hast.
3. Bearbeitung der Reklamation:
   • Wir werden deine Reklamation schnellstmöglich bearbeiten und uns mit dir in Verbindung setzen, um eine Lösung zu finden.
4. Rücksendung des Produkts:
   • In einigen Fällen kann es notwendig sein, das betroffene Produkt an uns zurückzusenden. Wir werden dich in diesem Fall über die nächsten Schritte informieren.

Wichtig:

• Halte deine Bestellnummer bereit, um den Prozess zu beschleunigen.
• Bitte melde Reklamationen so schnell wie möglich, um eine zügige Bearbeitung zu gewährleisten.

Personenbezogene Daten sind alle Infos, die dich direkt oder indirekt identifizieren können – zum Beispiel Name, E-Mail-Adresse oder sogar deine IP-Adresse. Bei Tools wie Google Analytics geht’s vor allem um Daten wie deine Online-Aktivitäten: Welche Seiten hast du besucht? Wie lange hast du dort verweilt? Auch Tracking-Cookies gehören dazu – sie verfolgen deine Schritte im Netz. Also nicht nur auf der Website, von der sie gesetzt wurden, sondern auch auf den nächsten, die du besuchst.

Bei Nullkohol gibt es kein Tracking! Bei uns bleiben solche Daten, wo sie hingehören: Bei dir.

Wenn dein Paket beschädigt ankommt oder du einen Mangel an einem Produkt feststellst, folge bitte diesen Schritten:

1. Dokumentation:
   • Fotografiere den beschädigten Karton sowie das beschädigte Produkt. Achte darauf, die Schäden deutlich zu zeigen.
   • Mache ein weiteres Foto von der Verpackung, wenn möglich, bevor du sie öffnest.
2. Reklamationsformular ausfüllen:
   • Fülle unser Reklamationsformular aus und lade die Fotos hoch, die du gemacht hast.
   • Bitte beschreibe das Problem so genau wie möglich, damit wir dir schnell helfen können.
3. Einsendung der Reklamation:
   • Sende das Formular ab. Wir werden deine Reklamation schnellstmöglich bearbeiten und uns mit dir in Verbindung setzen.
4. Rücksendung des Produkts:
   • In einigen Fällen kann es notwendig sein, das beschädigte Produkt an uns zurückzusenden. Wir werden dich in diesem Fall über die nächsten Schritte informieren.

Wichtig:

• Bitte halte deine Bestellnummer bereit, um den Prozess zu beschleunigen.
• Wir empfehlen, alle Schritte so schnell wie möglich nach Erhalt des Pakets zu erledigen, um eine zügige Bearbeitung zu gewährleisten.

Wenn du weitere Fragen hast oder Hilfe benötigst, kannst du uns jederzeit über unsere Kontaktseite erreichen.

Das Verfahren ist nur ein Teil der Antwort. Und zwar nicht das des Alkoholentzugs. Das ist auch beim Großteil unserer Weine die viel verwendete Vakuumdestillation. Aber dabei gehen mit dem Geschmacksträger Alkohol auch Aromen mit verloren. Und das bedeutet in der Regel, dass der Wein danach nicht mehr nach Viel schmeckt.

Wie kann man das ändern?

Zum einen braucht man als Grundlage einen sehr kraftvollen Ausgangswein – da reicht es nicht Restbestände zu nehmen, von denen gerade viel da ist.

Zum zweiten ist ein Verfahren notwendig mit dem man wieder Aromen in den entalkoholisierten Wein bekommt. Entweder durch künstliche oder natürliche Zusätze, wie Säfte, Destillate, Blüten- oder Kräuterauszüge.
Oder aber durch die Aromarückgewinnung. Dabei werden die Aromen, die am entzogenen Alkohol hängen wieder eingefangen und dem entalkoholisierten Wein wieder zurückgegeben. Das ist aufwendig und teuer – aber das ist es Wert! Denn so bekommt man wieder einen Wein samt Fermentationsnoten und gutem Geschmack!

Und als drittes: Die wenigsten Winzer produzieren entalkoholisierten Wein mit Leidenschaft. Wenn ein Winzer es ernst meint, beginnt seine Planung schon im Weinberg. Denn schon hier müssen die Trauben für entalkoholisierten Wein anders behandelt werden. Das machen aber die allerwenigsten.

Wir suchen Produkte, bei denen diese Punkte auch beherzigt und umgesetzt wurden. Damit unterscheiden sich unser Portfolio so stark von anderen Anbietern.

Wenn dich das Thema genauer interessiert, schau doch mal auf unserem Youtube-Kanal vorbei. Dort findest du Interviews mit Winzern, die qualitativ hochwertigen alkoholfreien Wein herstellen.

Wie ändere ich mein Passwort bei Nullkohol?

Um dein Passwort zu ändern:

1. Melde dich in deinem Benutzerkonto an.
2. Gehe in den Bereich „Kontodetails“.
3. Wähle „Passwort ändern“ und gib dein neues Passwort ein.
4. Speichere die Änderungen.

Hier sind noch ein paar Tipps, um deine Daten bestmöglich zu sichern:

1. Wähle ein starkes Passwort, das niemand erraten kann.
2. Nutze es nur für Nullkohol, nicht für andere Webseiten/Dienste. Falls eines deiner Passwörter doch mal erraten wird, kann derjenige damit weniger anfangen, wenn es nur für eine Website verwendet wird.

Wenn du ein neues Konto erstellt hast, bekommst du eine Email mit einem Bestätigungslink. Wenn du dort drauf klickst, bist du in deinem Benutzerkonto eingeloggt. Dort kannst du im Menupunkt Kontodetails ein Passwort vergeben.

Hier sind noch ein paar Tipps, um deine Daten bestmöglich zu sichern:

1. Wähle ein starkes Passwort, das niemand erraten kann.
2. Nutze es nur für Nullkohol, nicht für andere Webseiten/Dienste. Falls eines deiner Passwörter doch mal erraten wird, kann derjenige damit weniger anfangen, wenn es nur für eine Website verwendet wird.

Wir gehen iterativ vor – also über mehrere Stufen! Wir testen kontinuierlich alles was wir auf dem Markt zu greifen bekommen. Bei entalkoholisiertem Wein und Sparklings (alkoholfreiem Sekt) können wir den Großteil (ca 95%) direkt aussortieren, weil sich die Fußnägel hochrollen. Der Rest wird mit Hilfe unseres Bewertungstools in die Datenbank aufgenommen. Die Besten werden dann den Testgruppen präsentiert. Wir haben eine Testgruppe für Weißwein, eine für Rotwein und eine für Sekt, eine für GIN, usw. Die jeweilige Testgruppe bewertet dann diese Vorauswahl und danach diskutieren wir die Ergebnisse. So finden nur die herausragendsten Produkte den Weg in unseren Shop. Und wenn wir ein besseres Produkt finden, wird das bisherige ersetzt.

Unser Anspruch an uns selbst…

Du kannst dein Benutzerkonto ganz einfach erstellen:

1. Gehe auf unsere Registrierungsseite. Du findest den Link auch oben im Menü.
2. Gib deine E-Mail-Adresse ein.
3. Bestätige deine Anmeldung über die E-Mail, die wir dir senden. Damit bist du auf nullkohol.de eingeloggt.
4. Erstelle dir in deinem Benutzerkonto unter dem Punkt Kontodetails ein starkes Passwort.

Alternativ kannst du während oder nach dem Bestellprozess ein Konto erstellen (siehe weitere Fragen).

Du kannst dich jederzeit über unsere Login-Seite anmelden. Gib einfach deine registrierte E-Mail-Adresse und dein Passwort ein.

Du findest den Link zur Login-Seite auch in unserem Menu oben auf der Seite.

Datenschutz ist uns so wichtig wie ein gutes alkoholfreies Bier!!! Wir leben den Ansatz „Privacy by Design“ und sammeln nur die Daten, die wirklich nötig sind. Dein Surfverhalten interessiert uns nur, wenn es hilft, unsere Seite besser zu machen, und nicht, um dich auszuspionieren. Deine Privatsphäre bleibt immer gewahrt und wir respektieren sie von Anfang an. Keine Panik, du kannst dich auf uns verlassen!

Deine Daten werden nur für die Abwicklung deiner Bestellungen, die Verwaltung deines Kontos und – sofern du zugestimmt hast – für unsere Marketingzwecke* genutzt. Wir geben deine Daten nicht an Dritte weiter, es sei denn, dies ist für die Abwicklung deiner Bestellung erforderlich (z. B. an Versanddienstleister). Weitere Details findest du in unserer Datenschutzerklärung.

* Dieser Bereich ist noch in Planung 😉

Weil wir selbst keine Cookie-Banner mögen! Wir haben unsere Seite so gestaltet, dass wir keine Marketing- oder Tracking-Cookies einsetzen müssen, die du dann mühsam wegklicken musst. Alles, was du hier machst, bleibt so privat, wie du es willst – keine unnötigen Daten, keine lästigen Banner. Also entspann dich, du kannst die Seite einfach genießen! Und wir brauchen nicht ständig dein Einverständnis.

Deine Daten werden ausschließlich bei Nullkohol gespeichert, auf der Hardware unseres Hostingdienstleisters. Genaueres findest du in unserer Datenschutzerklärung.