Sowohl als auch. Wir haben schon bei zahlreichen Veranstaltungen teilgenommen, bzw. sie auch selbst organisiert und umgesetzt. Alkoholfreie Verkostungen samt Infotainment-Vorträgen gehören auch mit dazu. Wann solche stattfinden erfährst du durch unseren Newsletter. (Bei unserem Newsletter kannst du übrigens wählen, für welche Themen du dich interessierst, damit du auch nur das bekommst, was für dich interessant ist.)
Aber neben den fest datierten Events kann man uns auch zu einer Weinprobe buchen (geht natürlich auch mit anderen Nullkoholen) – Wir kommen dann zu dir und bringen alles mit, was man für ein Tasting braucht. Diese Veranstaltung kann auch an deine Wünsche angepasst werden.
All das gilt sowohl für Privatpersonen, als auch für Firmen.
Einige Referenzen zu unseren Veranstaltungen findest du auf dieser Seite und hier erfährst du auch etwas mehr.

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Nullkohole sind eine Wortkreation aus Null Alkohol: bewusst ohne „A“.
Ein Nullkohol (Plural: Nullkohole) ist ein alkoholfreies Getränk, das sich im Trinkanlass und im Genussverhalten an alkoholhaltigen Pendants orientiert.

Oft gibt es ein direktes Gegenstück, etwa bei Wein, Schaumwein oder Spirituosen. Es existieren aber auch eigenständige Getränke ohne klassisches Pendant. Allen Nullkoholen gemeinsam ist: Sie sind feierliche Alternativen zu Alltagsgetränken wie Limo, Saft, Tee oder Wasser.

Nullkohole sind vielschichtig, sind hochwertig und in der Regel nicht übermäßig süß. Sie sollen alkoholfreien Genuss bieten und dabei auch optisch etwas hermachen.

Beim gleichnamigen Premium-Getränkefachhändler „Nullkohol“ werden diese Getränke sorgfältig kuratiert.

Aus der Vielzahl der Produkte am Markt schaffen es nur jene ins Sortiment, die in Geruch, Geschmack und Qualität wirklich überzeugen können (und zwar nicht nur uns, sondern auch unsere Testgruppen). Dazu haben wir bereits mehr als 600 Nullkohole getestet.
Regionalität spielt ebenfalls eine Rolle. So versuchen wir in jeder Rubrik entsprechend gute Produkte zu finden, die in räumlicher Nähe liegen (ca. 80% im Umkreis von 70 km) und können bisher auf den Import von Nullkoholen verzichten.

Der Begriff Nullkohole ist ein Überbegriff für alkoholfreie Genussgetränke wie:

• entalkoholisierte Weine (klassischer Wein, dem nachträglich der Alkohol entzogen wurde)
• alkoholfreie Sparkling-Weine (Sekt-Alternativen)
• alkoholfreie Spirituosen (gibt Cocktails/Longdrinks eine Zusatzkomponente, die den Drink vom Fruchtsaft wegholt: herb, bitter, würzig, …)
• Aperitive (z.B. mit Veredelung durch Essig oder natürliche Aromen)
• Fruitys (unfermentierte Fruchtsaftkompositionen mit Auszügen von Kräutern, Blüten, uvm.)
• Schaumtees (Kombinationen aus alkoholfreiem Wein und Tee)
• fermentierte Spezialitäten wie Cider, Apfelwein, Most (nachträglich vom Alkohol befreit)

Übrigens: Auch alkoholfreie Biere zählen zu den Nullkoholen, selbst wenn sie aktuell nicht Teil unseres Sortiments sind.

Kurz gesagt:

Nullkohole sind der Gamechanger für alle, die auf Alkohol verzichten wollen, aber nicht auf guten Geschmack.

Der FAIR’N GREEN-Standard wurde für nachhaltigen Weinbau entwickelt. Dieser Standard soll die Nachhaltigkeit in der Landwirtschaft, speziell im Weinbau, messbar machen. Er schreibt vor, dass jedes Weingut Prozesse etabliert, um seine gesamte Betriebsführung, im Rahmen einer ganzheitlichen Nachhaltigkeitsbetrachtung, stetig zu verbessern. Betrachtet wird dabei die gesamte Prozesskette, von der Arbeit im Weinberg, über die Kellerwirtschaft bis hin zur Vermarktung. Mehr Infos

Gesundheit, Klarheit und Verantwortung prägen unseren Lebensstil. Alkoholfreie Weine und Sekte sind längst kein Ersatzprodukt mehr, sondern Ausdruck einer neuen Genusskultur. Trendreports und Medien wie Tagesschau oder BZfE bestätigen diesen Wandel. Für Unternehmen bedeutet das: Alkoholfrei steht für Offenheit, Inklusion und Zeitgeist – und passt perfekt zu einer modernen, verantwortungsvollen Unternehmenskultur.
Gesundheit, Teilhabe und Wertschätzung – ein Geschenk, das wirklich alle genießen können und zudem fern ab von Standardpräsenten, die schnell vergessen sind.

Erfahren Sie mehr zum Thema Firmengeschenke

Es geht hier nicht um das Obst an sich, sondern um die Bewirtschaftung der Obstwiesen. Das Qualitätssiegel „Schwäbisches WiesenObst“ steht für nachhaltig angebaute, hochstämmige Obstbäume, die Artenvielfalt und traditionelles Handwerk bewahren. Dabei werden alte, tief verwurzelten Obstbäume auf weitläufigen Wiesen kultiviert und so die Biodiversität unterstützt und so eine nachhaltige Landwirtschaft gefördert.

Weil wir sorgfältig kuratieren! Wir haben den Anspruch an uns selbst, dein Fachhändler für alkoholfreie Getränke für’s Leben zu sein. Wenn du bei Nullkohol kaufst, sollst du dir sicher sein können, dass du ein gutes Produkt bekommst! Eines das schmeckt! Das keine typisch alkoholfreien Kochnoten (Käsefuß) im Geruch oder Geschmack hat! Ein Riesling darf nicht gleich schmecken wie ein Chardonnay oder ein Pinot Gris und sich lediglich im Säuregehalt von diesen unterscheiden! (Du glaubst nicht, was man alles erleben muss, wenn man sich durch die alkoholfreie Welt testet. 😉 )
Zudem beschreiben wir die Nullkohole so umfassend, dass du genau das bekommst, was du auch erwartest. Es ist uns wichtig, dass du den Unterschied zwischen einzelnen Weinen auch vor dem Trinken schon erfahren kannst, sodass du nicht die Katze im Sack kaufen musst.
Beziehe Nullkohole von verschiedenen Herstellern, zusammen in einer Bestellung. So musst du nicht gleich einen ganzen Karton von einem Winzer bestellen.
Und wenn du sechs Flaschen verschenken möchtest, verschicken wir die Nullkohole auch als Geschenk verpackt.

Wie wir die Auswahl der Nullkohole für unser Portfolio treffen, erfährst du hier.

Vom Alkoholgehalt her sind die Produkte bedenkenlos auch von Personen unter 16 Jahren trinkbar, theoretisch selbst von Kleinkindern. Aber obwohl die Nullkohole alle alkoholfrei sind, so erinnern sie doch großteils sehr stark an ihre alkoholhaltigen Pendants. Daher halten wir uns an die Empfehlungen des Verbraucherschutzes. Danach sollen Kinder und Jugendliche nicht zu früh an den Geschmack von alkoholischen Produkten herangeführt werden. Denn wenn sie sich an den Geschmack gewöhnt haben, ist die Einstiegshürde geringer. So möchten wir unseren Beitrag dazu leisten frühzeitigen Alkoholmissbrauch vorzubeugen. Mehr zu dem Thema: umfangreicher Artikel mit Quellenlinks auf unserem Blog oder auch auf der Seite der Verbraucherzentrale.

Die Mindestmenge von drei Flaschen ist eine Win-Win-Win-Situation – für dich, die Umwelt und für uns.

Die Bestellmenge ist ideal um die Vielfalt an Nullkoholen zu erkunden und zu Hause zu genießen. Du sparst dabei Versandkosten, da der Versand einer Flasche genauso teuer wäre, wie der von dreien. Und du hilfst, unnötige Verpackung und Transportwege zu vermeiden. Abgesehen davon haben wir derzeit auch nicht die Möglichkeit Einzelflaschenkartonagen bereitzustellen.
Und nicht ganz unwichtig: Die Mindestbestellmenge hilft uns dabei wirtschaftlich zu überleben. Denn wenn es Nullkohol bald schon nicht mehr gibt, ist weder dir noch uns geholfen.
Du siehst, es gibt viele Gründe weshalb wir uns dafür entschieden haben.

Du willst es noch genauer wissen? Kein Problem – Auf unserer Versandseite erfährst du noch mehr darüber.

95% der entalkoholisierten Produkte auf dem Markt schmecken nicht. Warum sind die von Nullkohol dann aber richtig gut?

Weil wir nach Produkten suchen, bei denen die Winzer weiter denken und „die Extrameile“ gehen!
In der Regel wird ein Wein zum Entalkoholisieren genommen, von dem der Produzent viel übrig hat (Oft ist das auch nicht der beste Wein, sondern der, der sich eben nicht gut vermarktet.). Dann die Vakuumdestillation drauf und gut ist – Nein, so kann das nichts werden! Denn es bedarf viel mehr als das.
Wenn ein Winzer es ernst meint, plant er die Entalkoholisierung schon im Weinberg – erntet zu anderen Zeitpunkten und reduziert die Trauben, damit die Grundweine möglichst säurearm und kräftig sind. Tja und dann gibt es beim Ausbau noch einiges zu beachten – Stichwort kühle Gärung etc.
Tja und dann darf nach der Entalkoholisierung gerne noch ein Verfahren draufgesetzt werden, mit dem die Aromen (die am Alkohol gebunden sind) zurückgewonnen werden – die Aromarückgewinnung. Mehr dazu findest du hier
Die allerwenigsten Produzenten machen das alles. Und daher sind Nullkohole, die richtig gut, sortentypisch und aromatisch schmecken so schwer zu finden. Und genau das ist unsere Mission! Bei Nullkohol kannst du dir sicher sein ausnahmslos gute Nullkohole zu bekommen!

Das Verfahren – ist nur ein Teil der Antwort. Und zwar nicht der Teil bei dem der Alkohol entzogen wird. Das ist auch beim Großteil unserer Weine: die vorwiegend verwendete Vakuumdestillation. Aber dabei gehen mit dem Geschmacksträger Alkohol auch Aromen verloren. Und das bedeutet in der Regel, dass der Wein danach nicht mehr nach Viel schmeckt. 🙁

Wie kann man das ändern?

Zum einen braucht man als Grundlage einen sehr kraftvollen Ausgangswein – da reicht es nicht Restbestände zu nehmen, von denen gerade viel da ist.

Zum zweiten ist ein Verfahren notwendig mit dem man wieder Aromen in den entalkoholisierten Wein bekommt.
– Entweder durch künstliche oder natürliche Zusätze, wie Säfte, Destillate, Blüten- oder Kräuterauszüge. Oder aber
– durch die Aromarückgewinnung. Dabei werden die Aromen, die am entzogenen Alkohol hängen eingefangen und dem entalkoholisierten Wein wieder zurückgegeben. Das ist aufwendig und teuer – aber das ist es Wert! Denn so bekommt man wieder einen Wein samt sortentypischer Fermentationsnoten und gutem Geschmack!

Und als drittes: Die wenigsten Winzer produzieren entalkoholisierten Wein mit Leidenschaft. Wenn ein Winzer es ernst meint, beginnt seine Planung schon im Weinberg. Denn schon hier müssen die Trauben für entalkoholisierten Wein anders behandelt werden. Das machen aber die allerwenigsten.

Wir suchen Produkte, bei denen diese Punkte auch beherzigt und umgesetzt wurden. Daher unterscheidet sich unser Portfolio so stark von anderen Anbietern.

Wenn dich das Thema genauer interessiert, schau doch mal auf unserem Youtube-Kanal vorbei. Dort findest du Interviews mit Winzern, die qualitativ hochwertigen alkoholfreien Wein herstellen.

Wir gehen iterativ vor – also über mehrere Stufen! Wir testen kontinuierlich alles was wir auf dem Markt zu greifen bekommen (bisher waren es ca. 600 Produkte). Bei entalkoholisiertem Wein und Sparklings (alkoholfreiem Sekt) können wir den Großteil (ca 95%) direkt aussortieren, weil sich die Fußnägel hochrollen oder sie nur generisch süß-sauer schmecken – ohne Charakter und aromatischen Geschmack.
Der kleine Rest der gefundenen Nullkohole wird mit Hilfe unseres Bewertungstools in unsere Datenbank aufgenommen. Die Besten werden dann den Testgruppen präsentiert. Wir haben eine Testgruppe für Weißwein, eine für Rotwein, eine für Sekt, eine für GIN, usw. Die Teilnehmer der jeweiligen Testgruppe bewerten dann die Nullkohole dieser Vorauswahl und danach diskutieren wir die Ergebnisse. So finden nur die herausragendsten Produkte den Weg in unseren Shop. Und wenn wir ein besseres Produkt finden, wird das bisherige ersetzt.

Unser Anspruch an uns selbst…

„Nullkohol“ kommt natürlich von „null Alkohol“ und soll eine griffige Bezeichnung für „alkoholfreie Getränke für Erwachsene“ sein. Also nicht das, was klassischerweise als „Softdrinks“ bezeichnet wird. Den Namen fanden wir so toll, dass wir ihn uns markenschutzrechtlich gesichert haben, schon bevor unser Onlineshop das Licht der Welt erblickte. 🙂
Also merke: NULLKOHOL – ein Wort keine „A“

Datenschutz ist uns so wichtig wie ein guter alkoholfreier Wein!!! Wir leben den Ansatz „Privacy by Design“ und erheben nur die Daten, die wirklich nötig sind. Wir spionieren dich nicht aus! Nichts liegt uns fernern. Mit diesem Konzept sind wir schon fast Rebellen und heben uns damit übrigens von den allermeisten Shops und Webseiten ab, denn wir nehmen das Thema ernst. Für uns bedeutet das mehr Aufwand und Einbußen in der Bequemlichkeit. Und es bring uns sogar Nachteile, da die großen Datenkraken da draußen (deren Namen ihr alle kennt) uns alles andere als belohnen, dass wir sie weitgehend ausschließen und keine personenbezogene Daten an sie rausgeben.
Aber wir finden das wichtig und daher nehmen wir das auf uns. Nur so können wir dir versichern, dass deine Privatsphäre bei uns immer gewahrt bleibt und wir respektieren sie von Anfang an. Du kannst dich da auf uns verlassen! Mehr dazu in unserer Datenschutzerklärung.

Übrigens: Wir halten uns nicht nur strikt an die DSGVO, sondern nutzen ausschließlich PlugIns oder Tools von denen aus keine Daten auf Server außerhalb der EU geleitet werden (also auch keine Komponenten von US-Anbietern).

Weil wir selbst keine Cookie-Banner mögen! Wir haben unsere Seite so gestaltet, dass wir keine Marketing- oder Tracking-Cookies einsetzen, die du dann mühsam wegklicken musst. Ein Cookie-Banner ist nicht nötig, sofern keine Cookies gesetzt werden, die über die technisch notwendigen hinausgehen. Alles, was du hier machst, bleibt so privat, wie du es willst – keine unnötigen Daten, keine lästigen Banner. Also entspann dich, du kannst die Seite einfach genießen! Und wir brauchen nicht ständig dein Einverständnis. Stichwort: Privacy by design. Mehr dazu…

Du willst kein Nullkohol-Event mehr verpassen? Dann haben wir gute Neuigkeiten für dich: Nullkohol hat einen Newsletter! Trag dich gerne ein, damit du nichts mehr verpasst 🙂

Gesundheit, Klarheit und Verantwortung prägen unseren Lebensstil. Alkoholfreie Weine und Sekte sind längst kein Ersatzprodukt mehr, sondern Ausdruck einer neuen Genusskultur. Trendreports und Medien wie Tagesschau oder BZfE bestätigen diesen Wandel. Für Unternehmen bedeutet das: Alkoholfrei steht für Offenheit, Inklusion und Zeitgeist – und passt perfekt zu einer modernen, verantwortungsvollen Unternehmenskultur.
Gesundheit, Teilhabe und Wertschätzung – ein Geschenk, das wirklich alle genießen können und zudem fern ab von Standardpräsenten, die schnell vergessen sind.

Erfahren Sie mehr zum Thema Firmengeschenke

Weil wir sorgfältig kuratieren! Wir haben den Anspruch an uns selbst, dein Fachhändler für alkoholfreie Getränke für’s Leben zu sein. Wenn du bei Nullkohol kaufst, sollst du dir sicher sein können, dass du ein gutes Produkt bekommst! Eines das schmeckt! Das keine typisch alkoholfreien Kochnoten (Käsefuß) im Geruch oder Geschmack hat! Ein Riesling darf nicht gleich schmecken wie ein Chardonnay oder ein Pinot Gris und sich lediglich im Säuregehalt von diesen unterscheiden! (Du glaubst nicht, was man alles erleben muss, wenn man sich durch die alkoholfreie Welt testet. 😉 )
Zudem beschreiben wir die Nullkohole so umfassend, dass du genau das bekommst, was du auch erwartest. Es ist uns wichtig, dass du den Unterschied zwischen einzelnen Weinen auch vor dem Trinken schon erfahren kannst, sodass du nicht die Katze im Sack kaufen musst.
Beziehe Nullkohole von verschiedenen Herstellern, zusammen in einer Bestellung. So musst du nicht gleich einen ganzen Karton von einem Winzer bestellen.
Und wenn du sechs Flaschen verschenken möchtest, verschicken wir die Nullkohole auch als Geschenk verpackt.

Wie wir die Auswahl der Nullkohole für unser Portfolio treffen, erfährst du hier.

95% der entalkoholisierten Produkte auf dem Markt schmecken nicht. Warum sind die von Nullkohol dann aber richtig gut?

Weil wir nach Produkten suchen, bei denen die Winzer weiter denken und „die Extrameile“ gehen!
In der Regel wird ein Wein zum Entalkoholisieren genommen, von dem der Produzent viel übrig hat (Oft ist das auch nicht der beste Wein, sondern der, der sich eben nicht gut vermarktet.). Dann die Vakuumdestillation drauf und gut ist – Nein, so kann das nichts werden! Denn es bedarf viel mehr als das.
Wenn ein Winzer es ernst meint, plant er die Entalkoholisierung schon im Weinberg – erntet zu anderen Zeitpunkten und reduziert die Trauben, damit die Grundweine möglichst säurearm und kräftig sind. Tja und dann gibt es beim Ausbau noch einiges zu beachten – Stichwort kühle Gärung etc.
Tja und dann darf nach der Entalkoholisierung gerne noch ein Verfahren draufgesetzt werden, mit dem die Aromen (die am Alkohol gebunden sind) zurückgewonnen werden – die Aromarückgewinnung. Mehr dazu findest du hier
Die allerwenigsten Produzenten machen das alles. Und daher sind Nullkohole, die richtig gut, sortentypisch und aromatisch schmecken so schwer zu finden. Und genau das ist unsere Mission! Bei Nullkohol kannst du dir sicher sein ausnahmslos gute Nullkohole zu bekommen!

Natürlich kommt es auf das Event an, zu dem wir eingeladen werden. Meistens bieten wir eine Mischung aus geeigneten alkoholfreien Weinen und Longdrinks an. Auf Wunsch können wir aber auch Sekt oder reine Fruchtgetränke mitbringen. Bei unserer Planung überlegen wir immer, was zum Event und zur Zielgruppe passt. Wenn es zum Beispiel Essen gibt, muss eine geeignete Essensbegleitung her, dafür eignen sich bestimmte alkoholfreie Weine besser als andere. Sekt ist eher was zum Anstoßen oder als Aperitiv oder für feierlich Anlässe. Im Sommer dürfen meistens ein schöner kühler Roséwein und unsere Eigenkreation Trauben-Spritz sowie unser beliebter Fine-Spritz nicht fehlen. Und im kalten Winter geht einfach kein Weg an unserem leckeren alkoholfreien Glühwein und unserem weniger süßen weißen Glühwein vorbei.

Das Verfahren – ist nur ein Teil der Antwort. Und zwar nicht der Teil bei dem der Alkohol entzogen wird. Das ist auch beim Großteil unserer Weine: die vorwiegend verwendete Vakuumdestillation. Aber dabei gehen mit dem Geschmacksträger Alkohol auch Aromen verloren. Und das bedeutet in der Regel, dass der Wein danach nicht mehr nach Viel schmeckt. 🙁

Wie kann man das ändern?

Zum einen braucht man als Grundlage einen sehr kraftvollen Ausgangswein – da reicht es nicht Restbestände zu nehmen, von denen gerade viel da ist.

Zum zweiten ist ein Verfahren notwendig mit dem man wieder Aromen in den entalkoholisierten Wein bekommt.
– Entweder durch künstliche oder natürliche Zusätze, wie Säfte, Destillate, Blüten- oder Kräuterauszüge. Oder aber
– durch die Aromarückgewinnung. Dabei werden die Aromen, die am entzogenen Alkohol hängen eingefangen und dem entalkoholisierten Wein wieder zurückgegeben. Das ist aufwendig und teuer – aber das ist es Wert! Denn so bekommt man wieder einen Wein samt sortentypischer Fermentationsnoten und gutem Geschmack!

Und als drittes: Die wenigsten Winzer produzieren entalkoholisierten Wein mit Leidenschaft. Wenn ein Winzer es ernst meint, beginnt seine Planung schon im Weinberg. Denn schon hier müssen die Trauben für entalkoholisierten Wein anders behandelt werden. Das machen aber die allerwenigsten.

Wir suchen Produkte, bei denen diese Punkte auch beherzigt und umgesetzt wurden. Daher unterscheidet sich unser Portfolio so stark von anderen Anbietern.

Wenn dich das Thema genauer interessiert, schau doch mal auf unserem Youtube-Kanal vorbei. Dort findest du Interviews mit Winzern, die qualitativ hochwertigen alkoholfreien Wein herstellen.

Wir gehen iterativ vor – also über mehrere Stufen! Wir testen kontinuierlich alles was wir auf dem Markt zu greifen bekommen (bisher waren es ca. 600 Produkte). Bei entalkoholisiertem Wein und Sparklings (alkoholfreiem Sekt) können wir den Großteil (ca 95%) direkt aussortieren, weil sich die Fußnägel hochrollen oder sie nur generisch süß-sauer schmecken – ohne Charakter und aromatischen Geschmack.
Der kleine Rest der gefundenen Nullkohole wird mit Hilfe unseres Bewertungstools in unsere Datenbank aufgenommen. Die Besten werden dann den Testgruppen präsentiert. Wir haben eine Testgruppe für Weißwein, eine für Rotwein, eine für Sekt, eine für GIN, usw. Die Teilnehmer der jeweiligen Testgruppe bewerten dann die Nullkohole dieser Vorauswahl und danach diskutieren wir die Ergebnisse. So finden nur die herausragendsten Produkte den Weg in unseren Shop. Und wenn wir ein besseres Produkt finden, wird das bisherige ersetzt.

Unser Anspruch an uns selbst…