Nicht, wenn du sie als Shot konsumieren willst. Denn Shots werden in der Regel wegen des Alkohols und der Wirkung eben jenes getrunken. Nicht aber wegen des Geschmacks. Also wenn du vor hast dich zu betrinken, machen alkoholfreie Spirituosen keinen Sinn.
ABER Spirituosen werden eben nicht nur ge-ext, sondern auch als Zutat von Drinks verwendet.
Cocktails und Longdrinks, die lediglich aus Säften und Limos bestehen sind süß und flach – und somit meist recht langweilig.
Spirituosen bringen eine weitere Dimension in deinen gemixten Drink – Herbe, Würze, Kräuter und echte Destillationsaromen – also weitere Geschmacksnoten.
Das gilt auch für alkoholfreie Spirituosen. Sie bringen Tiefe und Vielschichtigkeit in deinen Cocktail und heben deinen Drink auf ein neues Level. Das Geschmackserlebnis ist einfach spannender als nur Saft und Limo.
Um die Eingangsfrage zu beantworten: Wenn du deine Cocktails und Longdrinks auf ein neues Level heben willst, macht es auf jeden Fall Sinn, deine Bar mit ein paar alkoholfreien Spirituosen zu bereichern.