Zuckerkulör (oder auch Zuckercouleur) ist eine braune bis schwarze Lebensmittelfarbe, die in Europa als Lebensmittelzusatzstoff (E150) für zahlreiche Lebensmittel zugelassen ist. Zuckerkulör wird durch Karamellisierung hergestellt und schmeckt bitter. Er wird zum Färben von Getränken wie Malzbier, Whisky, Alkopops, Rum, Limonaden wie Cola und Ginger Ale, sowie für Marmeladen, Wurst, Fertigsoßen, Essig und Süßwaren verwendet. Zuckercouleure gelten als gesundheitlich unbedenklich.