PIWI – steht für pilzwiderstandsfähige oder pilzresistente Rebsorten – Die Entwicklung dieser Züchtungen begann bereits im 18 Jahrhundert. Heute sind eine der spannendsten Entwicklungen im modernen Weinbau. Was das bedeutet? Die Rebe bringt von Natur aus eine hohe Widerstandsfähigkeit gegen Pilzkrankheiten, wie zum Beispiel „den Mehltau“ oder „den falschen Mehltau“, mit. Deshalb muss im Weinberg kaum bis gar nicht eingegriffen werden. Die Trauben wachsen weitgehend ohne Pflanzenschutzmittel – völlig naturbelassen, so wie es sein sollte. Das ist kein Marketingversprechen, sondern einfach das, was diese Rebsorte von Haus aus mitbringt.
Es gibt zahlreiche PIWI-Sorten wie etwa Cabernet Blanc (einen solchen haben wir im Angebot), Souvignier Gris, Solaris, Regent oder Muscaris. Viele zeichnen sich durch eine spannende und intensive Aromatik aus.
