Weniger ist mehr – Warum unser kleines Lager für dich große Vorteile hat
Wenn du durch unseren Nullkohol-Onlineshop stöberst, fällt dir vielleicht auf, dass wir keine riesige Auswahl an alkoholfreien Weinen, Sekten und Bieren haben. Aber genau das ist Teil unseres Konzepts. Als kleines StartUp wollen wir nicht alles gleichzeitig anbieten – das wäre ökonomisch* und ökologisch** Unsinn. Und auch nicht gut für dich. Denn weniger Auswahl hat auch Vorteile, sowohl für dich als Kunden als auch für uns als Anbieter.
Weniger Auswahl = weniger Stress
Kennst du das Gefühl, wenn du vor einem riesigen Regal voller ähnlicher Produkte (wie Joghurts im Kühlregal) stehst und einfach nicht weißt, was du wählen sollst? Du bist nicht allein – das sogenannte Auswahlparadox zeigt, dass eine zu große Auswahl uns eher unglücklich macht, weil wir uns überfordert fühlen und Angst haben, die falsche Entscheidung zu treffen. Bei Nullkohol halten wir das Sortiment bewusst übersichtlich, damit du dich entspannt für das Getränk entscheiden kannst, was in diesem Moment für dich das richtige ist. Studien haben gezeigt: Weniger Auswahl kann tatsächlich zu mehr Zufriedenheit führen – hier gibt’s mehr Infos zum Auswahlparadox.
Immer wieder Neues entdecken
Unser Sortiment ändert sich kontinuierlich – aus gutem Grund. Wir sind ständig auf der Suche nach neuen Produkten, die unseren hohen Ansprüchen an Geschmack und Qualität gerecht werden. Dabei finden wir immer wieder alkoholfreie Weine, Sekte und andere Getränke, die wir ausprobieren und falls sie unseren Ansprüchen genügen nehmen wir sie für dich in unser Sortiment auf. Wir können und wollen aber nicht alle gleichzeitig anbieten. Wir wechseln daher ab und an Produkte aus, insbesondere wenn wir ein besseres in der Kategorie finden. Das bedeutet, dass du bei jedem Besuch in unserem Shop vielleicht ein neues Lieblingsgetränk entdecken kannst. – Es bleibt also spannend!
Die geschmackliche Messlatte liegt extrem hoch
Unter anderem die Größe unseres Lagers zwingt uns dazu uns auf wenige Nullkohole zu beschränken und es ist doch wohl logisch, dass wir uns da auf die herausragensten und besten Nullkohole fokussieren. Das ergänzt sich hervorragend mit unserem Anspruch dir nur Produkte anzubieten, die uns wirklich überzeugen. Wir haben die Messlatte daher extrem hoch gehängt.
Nach mehreren hundert Tastings (wir haben bereits über 700 durch) haben wir auch festgestellt, dass es nicht viele alkoholfreie Alternativen gibt, die unseren hohen Geschmackskriterien gerecht werden. Deshalb ist unser Sortiment klein, aber fein – wir möchten dir nur das Beste bieten und achten dabei auf jedes Detail.
Um die Eingangsfrage zu beantworten – ja:
Bei Nullkohol schmecken die alkoholfreien Produkte einfach besser, als woanders!
Dies ist einer der Grundpfeiler auf denen Nullkohol gegründet wurde. Wir bekamen die Idee zu Nullkohol, als wir über Nachwuchs nachdachten. Schwangerschaft – Stillzeit – wieder Schwangerschaft – wieder Stillzeit –> das bedeutet (zumindest für Anja) zig Jahre (in ihrem Fall etwa sechs) ohne Wein und feierliche Getränke. Die Aussicht auf nur süße Getränke (Limos, Säfte, Eistees) verursachten Anja schon ohne Schwangerschaft Übelkeit. Sie trinkt sehr gerne Wasser und Tee – aber auf so lange Zeit NUR das zu trinken war auch keine schöne Zukunftsvision. Also haben wir uns umgesehen, was es an alkoholfreien Alternativen gibt. Wir haben alles probiert, was wir in Supermärkten und auch in Wein-Fachgeschäften in die Finger bekamen und das Ergebnis war (Achtung Wortspiel) absolut ernüchternd. Wir fanden gar nichts, was uns überzeugte und fragten uns, ob das wirklich schon das Ende der Fahnenstange ist. Wir beschlossen uns auf einen langen Weg des Testens zu begeben und die wirklich herausragenden „Nullkohole“, wie wir sie nennen, zu finden. Ziel war es denen zu helfen, die wie wir anfangs leiden und nach etwas gutem Suchen – im alkoholfreien Bereich. Wir können unabhängig entscheiden und frei von Herstellern und Lieferantensortimenten ein Portfolio zusammenstellen, das einfach schmeckt! Dieser Auszug zur Gründung von Nullkohol verdeutlicht unsere Intension und Zielsetzung und macht klar, dass alles außer gutem Geschmack keinen Sinn ergibt. Und gute Nullkohole sind auch heute – Jahre nach der Gründung von Nullkohol – immernoch echt selten. In unseren Tests fliegen etwa 95 % als „nicht gut“ durchs Raster.
Überraschungen inklusive
Für alle, die gerne Neues entdecken, planen wir auch Überraschungspakete anzubieten. Darin stecken unsere aktuellen Favoriten, die du vielleicht noch gar nicht auf dem Schirm hattest. Das ist dann fast wie eine kleine Weinprobe, die du ganz bequem zu Hause machen kannst. Und das Beste: Du sparst dir die Qual der Wahl und lässt dich einfach überraschen – und wer weiß, vielleicht ist dein nächster Favorit dabei. Und vielleicht ist es ein Getränk, welches du dir nie im Leben ausgesucht hättest 😉
Weine sind wie das Leben: ständige Veränderung
Das Schöne an Wein ist – und das gilt auch für die alkoholfreie Variante – dass jeder Jahrgang anders schmeckt. Egal, ob wir einen alkoholfreien Rotwein oder einen prickelnden Sekt anbieten, die Produkte entwickeln sich mit den Jahren weiter, und genau das macht sie so spannend. Es ist für uns stimmig, auch unser Sortiment immer wieder anzupassen, um die besten Produkte zu präsentieren, die uns in diesem Moment überzeugen. Jeder Wechsel im Sortiment ist also eine Chance, etwas ganz Besonderes zu entdecken.
Weniger Auswahl, mehr Genuss
Bei Nullkohol bieten wir sorgfältig ausgewählte Produkte an, die du einfach und entspannt genießen kannst. Das funktioniert auch gut mit unserem kleinen Lager, oder vielleicht sogar besonders dadurch. Unser Sortiment bleibt spannend, weil wir immer wieder neue alkoholfreie Weine, Sekte, Spirituosen, Proxys und andere Getränke hinzufügen, während du dich auf unsere Qualitätsauswahl verlassen kannst. Und wer gerne überrascht wird, kann sich auf unsere wechselnden Angebote freuen. So bleibt der Genuss garantiert nie langweilig.
Dich interessiert wie wir die Auswahl machen und sicherstellen, dass die Produkte herausragend sind?
* Ökonomischer Unsinn, weil wir als StartUp jetzt noch nicht mit 100en Bestellungen in der Woche rechnen und daher nicht zigtausende Euro in den Produkteinkauf und die Miete eines riesigen Lagers stecken können.
** Ökologischer Unsinn, weil die Produkte ein MHD haben und niemandem geholfen ist, wenn wir sie wegschütten müssen. Ein größeres Lager würde auch mehr Fläche und mehr Energie beanspruchen.
